Rocher coco de Mme R

Ingrédients:

• 3 blancs d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 125 g de noix de coco râpée

Recette:

1. monter les blancs en neige ferme
2. ajouter le sucre à la spatule sans casser les blanc
3. ajouter ensuite la noix de coco râpée
4. faire des petits tas à la petite cuillère sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson
5. mettre à cuire dans un four chaud à 150°C pendant 20 minutes