Muffins banane pépites de chocolat

Pour 5 petits muffins (si vous voulez faire un cake taille normale, multiplier par 3 les ingrédients et cuire 45 minutes)

Ingrédients:

1. 1 banane bien mûre
2. 1 œuf
3. quelques gouttes de vanille liquide
4. 45 g de beurre
5. 40 g de sucre
6. 75 g de farine
7. 1/3 d'un sachet de levure
8. quelques pépites de chocolat

Recette:

• Commencer par écraser la banane à la fourchette
• Mélanger la farine, le sucre et la levure
• Y ajouter le beurre fondu ainsi que l’œuf battu, et bien homogénéiser la pâte
• Ajouter les quelques gouttes de vanille ainsi que la banane et les pépites de chocolat
• Répartir dans vos moules à muffins (pour moi 5)
• Cuire 5 minutes à 220° puis 15 minutes à 180° (à adapter selon votre four)
• Déguster tiède, c'est encore meilleur!